红枣枸杞银耳羹（皂角米版）

作者： 一个人一个家

入秋啦，入一份鲜银耳，偶尔勤快勤快为自己煲碗羹汤来喝，配点朋友给的皂角米！

用料

• 鲜银耳 1/4朵
• 红枣 6～8颗
• 枸杞 15～20粒
• 皂角米 少许
• 冰糖 适量

红枣枸杞银耳羹（皂角米版）的做法步骤

步骤 1

鲜银耳，取1/4朵，切除底部、用手撕小朵，然后冲洗干净备用；

步骤 2

皂角米提前一晚上泡水，入锅前清洗干净；

步骤 3

准备适量的灰枣、冰糖和枸杞，我是用电饭煲煲的，鲜银耳和皂角米一同入锅煮一个小时，然后加红枣继续煮半个小时，然后加枸杞、冰糖继续煲半个小时出锅即可；

步骤 4

鲜银耳出胶多，加皂角米一起煲，出来的羹汤更是满满的胶原蛋白！

红枣枸杞银耳羹（皂角米版）的小贴士

1.冰糖雪梨银耳羹，在最后一步加枸杞、冰糖的时候一并加入即可，菠萝银耳羹也是同样的做法，翻前面的菜谱，有出过菠萝银耳羹的哦； 2.我喜欢吃甜一点的，所以冰糖每次会加稍微多一点，根据个人口感哈； 3.用的小小的新疆灰枣煲的这道羹，煲出来羹汤里也能尝到丝丝的红枣甜味，我是整颗一起煲的，红枣也可以去核切片放入，红枣会更入味；

菜谱创建时间：2019-09-23 11:06:22