香菇素鲍鱼：想吃又管不住嘴？教你5块钱就能做出以假乱真的海鲜大餐

作者： 华真多

健身的老手们都有一条自己的“美食经” 要么是保证训练量 想吃什么吃什么 不太忌口 要么是嘴馋的时候 一段时间给自己来一顿“欺骗餐” 告诉自己身体 我没有在很辛苦地减肥 今天好好犒劳一下自己吧 今天小T吃好饱准备教你一道集美味和营养于一身的“欺骗餐”——用香菇做出来的素鲍鱼！不仅外形相似，味道也绝对不输海鲜，关键是热量还很低。真是“贫民窟女孩”的福利啊，感觉学起来。

用料

• 香菇
• 蚝油
• 酱油
• 淀粉
• 糖
• 面粉

香菇素鲍鱼：想吃又管不住嘴？教你5块钱就能做出以假乱真的海鲜大餐的做法步骤

步骤 1

香菇去根部，放入热水中焯30秒后捞出，然后捞出放凉。

步骤 2

在香菇的背面切格子花刀，小心不要切断了，然后拿起香菇反折，用牙签固定住，均匀地裹上干面粉。

步骤 3

等锅烧热后煎香菇，这时候可以来调下酱汁：蚝油、生抽 、一点点糖和淀粉搅拌均匀备用。

步骤 4

这时候香菇应该煎的差不多了，转小火，倒入调好的酱汁，让每个香菇都裹上酱汁入味，出锅前撒葱花点缀。

香菇素鲍鱼：想吃又管不住嘴？教你5块钱就能做出以假乱真的海鲜大餐的小贴士

这样做出来的素鲍鱼超级好吃，让你不再“蓝瘦，香菇”。香菇可是健身党的好朋友，加上了蚝油的点缀吃起来肉肉的，口感扎实。趁着即将到来的中秋假期，可以在家露一手，招待客人也很合适。

菜谱创建时间：2019-09-23 08:54:53