啤酒鸡

作者： 磨磨艺

用料

• 啤酒 大半听
• 鸡大腿 1只
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 西芹 1根
• 口蘑 4个
• 大葱 适量
• 蒜 4瓣
• 小米椒 2个
• 姜 4片
• 干辣椒 4个
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

啤酒鸡的做法步骤

步骤 1

把青椒、口蘑、西芹，洋葱切成自己喜欢的形状；姜、蒜、大葱切片，小米椒切段；鸡大腿去骨切成小块。

步骤 2

热油下大葱、蒜片、鲜小米椒、干辣椒、花椒炒香。

步骤 3

加入去骨的鸡大腿肉，翻炒一会儿。

步骤 4

加入料酒、生抽、醋翻炒至鸡肉断生，加入豆瓣酱炒匀。

步骤 5

加入啤酒至没过鸡肉。

步骤 6

加入青椒，洋葱，西芹，香菇煮沸，然后盖上锅盖闷10分钟，出锅前尝一下，然后加少量白糖、白胡椒粉、盐调味。

步骤 7

出锅，耶✌️

菜谱创建时间：2019-09-22 22:16:22