香菇蒸饺

作者： 36度五

用料

• 蒸饺皮：
• 面粉 400克
• 土豆淀粉 100克
• 热水 270克
• 香菇馅：
• 五花肉 450克
• 香菇 适量
• 姜末 适量克
• 葱末 适量克
• 香菜 两颗
• 生抽 适量勺
• 盐 适量

香菇蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉倒入厨师机，土豆淀粉倒入厨师机一边，热水要直接冲到淀粉上，然后开动厨师机搅匀面团，搅好的面团用保鲜袋裹紧备用

步骤 2

①五花肉碎放入盆中分多次加入生抽至肉完全吸收完生抽，放入葱姜末拌匀备用 ②香菇去掉根部一点头，对半撕开洗净，开水下锅烫一下水开捞到盛凉水的盆里，然后攥一下水分剁碎，剁碎后再攥干水分后放入肉中拌匀 ③香菜切碎放入馅中拌匀，加入盐

步骤 3

擀面皮

步骤 4

柳叶饺

步骤 5

水开上锅蒸12-15分钟出锅

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2019-09-22 19:05:00