青椒炒皮蛋

作者： 旋律蒸蒸

好吃又美味！

用料

• 皮蛋 3个
• 辣椒 7个
• 豆豉 1勺
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺

青椒炒皮蛋的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净去籽

步骤 2

皮蛋上锅蒸10分钟（蒸皮蛋的目的是为了让蛋黄凝固变熟好切丁）

步骤 3

皮蛋切丁，辣椒切滚刀块，大蒜切丁备用

步骤 4

锅中倒入适量的油烧热，倒入蒜爆香，加入辣椒煸炒至表面微黄➕豆豉➕皮蛋丁快速翻炒，淋入少许生抽翻炒均匀。

步骤 5

最后加入适量盐调味，即可出锅！

步骤 6

出锅！

菜谱创建时间：2019-09-22 18:34:14