快手早餐韭菜鸡蛋摊饼

作者： 喵小溪

这份早餐，是每次春秋游我家孩子必备主食。他的同学们也超级喜欢，好几个妈妈来问我教程，其实这个真的超级简单快手。早起10分钟，一分营养的早饭就准备好了。 为懒惰的我喝彩☺️

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 水 适量克
• 韭菜 一小把
• 火腿肠 2根

快手早餐韭菜鸡蛋摊饼的做法步骤

步骤 1

准备材料，韭菜可以头一天买好，放冰箱，早上起来洗一下，或者洗干净沥干水放冰箱，不然会烂掉。

步骤 2

韭菜，火腿肠切沫，两个鸡蛋打散。加入面粉，水，韭菜沫，火腿肠沫，盐。调拌成糊状，状态是可流动的。如图，水和面粉的量可以根据浓稠度自己调整，太稠加水，太稀加面粉。

步骤 3

平底锅烧热放油，热锅冷油缓缓倒入面糊，用勺子扒拉平整。。厚薄尽量一致。

步骤 4

一面煎好后翻面，不要频繁翻面，容易碎。煎到两面金黄出锅。

步骤 5

出锅趁热切小块装盘。

快手早餐韭菜鸡蛋摊饼的小贴士

这个饼，有韭菜很香。而且早上起来特别方便。材料可以头一天都准备好，火腿肠可以切好放冰箱里。 饼冷了也特别好吃，所以每次春秋游我们必带的一个菜。

菜谱创建时间：2019-09-22 16:25:51