蒸五色杂粮

作者： 爱上白绿蓝

去年小年时的年夜饭，没有米饭面条饺子馒头之类的主食，就是这些好看又好吃的杂粮主食，非常受家人欢迎。

用料

• 鸡蛋 4个
• 红薯 2个
• 紫薯 2个
• 山药 2根
• 红枣 8颗
• 玉米 2根

蒸五色杂粮的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净外壳；红薯紫薯玉米洗净切块；红薯紫薯不用去皮；红枣洗净；山药戴手套洗净削皮切段，免得接触山药汁液后双手发痒。

步骤 2

在蒸笼里铺好后，冷水上锅，大火蒸20分钟左右，红薯紫薯都能用筷子轻松插透就可以了。

蒸五色杂粮的小贴士

因为是四人餐，所以材料都是强迫症地按照平均分配来的。可以根据自家人数和蒸锅大小随意调整份量，但最好是各种颜色都有，这样才好看而且有食欲。

菜谱创建时间：2019-09-22 16:12:46