土豆,胡萝卜擦丝,香菜切碎,(家里有葱的话加点葱花)香肠切丁,打入两个鸡蛋,加点面粉,用筷子拌匀。
不粘锅放少量油,用勺子舀一勺下去铺平煎一会。
差不多的时候翻面再煎一会即可(很容易熟,两面各煎一遍就行,时间自己控制)
出锅
平底锅更方便,一次可以多煎几个 不是平底锅也可以一次性放大一点,煎熟再用剪刀剪开。 不用额外加水,拌匀后水分还蛮多