莲子百合瘦肉汤

作者： 似雪非雪却胜雪

因为有一位天天要加班的梁先生，大写的一个心疼他，愿为他洗手作羹汤。

用料

• 莲子30 克
• 百合30 克
• 猪肉（猪腱肉） 200克
• 食盐 适量

莲子百合瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

泡4小时左右，这样蒸的时候就不需要很长时间了！

步骤 2

我选的是鲜莲子，里面的芯我是没有去掉，这样还可以祛下火气。清热解毒。

步骤 3

猪肉切片。记得把多余的脂肪都切掉，这样汤就不会油油的，会清甜一些。

步骤 4

把莲子百合猪肉一起放在碗里，加上清水（这是一个人喝的量）8分满就好。然后让进电饭锅蒸30-40分钟即可。盐巴根据自己的口味添加。

步骤 5

这样就好啦！这个真是超级好喝，蒸出来的汤和用砂锅炖的汤味道是不一样的哦！

莲子百合瘦肉汤的小贴士

干百合和干莲子浸泡时间要长一些，最好四五个小时。百合有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡。

菜谱创建时间：2019-09-22 14:07:15