清蒸鲈鱼

作者： doudou朵

这是老人，孩子，我们都爱的一道菜，营养方便…而且不会腥，从未失败过，不信你就试试。

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 勺
• 大葱 半根
• 料酒 2勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 1大块

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

准备一条鲈鱼，改刀切好，这样更入味

步骤 2

准备生姜，大葱

步骤 3

鱼上涂点点盐，再倒入料酒，生姜，大葱如图，腌5分钟

步骤 4

腌好的鱼，隔水蒸8分钟

步骤 5

蒸好的鱼把葱姜夹出来

步骤 6

汤汁也不要

步骤 7

剩下的大葱切好丝放水里泡一泡，会变弯形好看点

步骤 8

鱼重新装鱼盘里，加葱姜，加蒸鱼豉油

步骤 9

锅里烧油，盐沸腾时，烟的那种淋上去

步骤 10

就喜欢这个声音

步骤 11

大功告成

清蒸鲈鱼的小贴士

鱼最好是买7到8两一条的，太大的我觉得肉没那么嫩 蒸完鱼一定要换盘子，这样腥味就拜拜啦

菜谱创建时间：2019-09-22 13:20:20