虎皮鹌鹑蛋

作者： 银河废土

用料

• 鹌鹑蛋 18个
• 番茄 1个
• 葱 1根
• 油 适量
• 盐 3克
• 蒜末 少量

虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗净后，冷水下过煮熟。

步骤 2

煮好的鹌鹑蛋捞出放入冷水中，稍后剥皮。

步骤 3

锅中加入适量油，放入鹌鹑蛋进行煎炸，鹌鹑蛋表面微黄后即可捞出。

步骤 4

碗中放入一个西红柿，西红柿顶部划十字口，热水倒下去，等一分钟后剥去西红柿的皮。

步骤 5

将西红柿切成丁，放入碗中备用，并准备一点蒜末。

步骤 6

锅中加入适量油 油热后，加入蒜末 西红柿丁进行翻炒，炒至有汁水后加入鹌鹑蛋。

步骤 7

西红柿丁和鹌鹑蛋炒至一起后，加入少量盐，即可出锅。

菜谱创建时间：2019-09-22 12:19:33