糖醋小排

作者： 睫毛弯弯的小棉袄

用料

• 料酒 一勺
• 姜 4片
• 冰糖 适量
• 生抽 1勺
• 耗油 2勺
• 陈醋 3勺
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 炖肉料 1包
• 盐 适量
• 猪肋排 500克

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加入2片姜，1勺料酒，焯水

步骤 2

等到出这种血沫后捞出排骨，用厨房纸擦干表面的水

步骤 3

热锅热油，加冰糖炒糖色，小火

步骤 4

冰糖融化后，倒入排骨，小火不断翻炒，直到排骨微焦

步骤 5

倒入水没过排骨，加入葱姜蒜，1勺生抽2勺耗油3勺陈醋，一包炖肉料，大火烧开小火慢炖30分钟

步骤 6

开盖加入适量盐，收汁，出锅

菜谱创建时间：2019-09-21 21:16:56