日本超火的「大とろ牛乳」在家简单复刻

作者： KoKo黄

从名字 大とろ牛乳 翻译过来 大概就是超浓牛奶 也就是说是超浓牛奶冰 口感奶香浓郁 看起来像是冰淇淋 却又是可以吸管吸上来的奶昔 可以搭配各种口味 所以周末没事的我 就想起来做一个简单复刻吧

用料

• 牛奶 90克
• 奶粉 135克
• 糖 40克
• 奶油奶酪 70克
• 淡奶油 250克
• （胶原蛋白粉） 6克
• 配料 随意

日本超火的「大とろ牛乳」在家简单复刻的做法步骤

步骤 1

照片来源于网络

步骤 2

准备材料（这个产品主打含有胶原蛋白 哈哈哈哈哈 所以我也给自己补充一点 表示心安理得 也可以不加哦 看个人）

步骤 3

奶粉 糖 牛奶倒入小奶锅（奶粉记得过筛）

步骤 4

开小火 搅拌混合均匀 如果有奶粉颗粒团团 可以用刮刀压拌到无颗粒

步骤 5

加入室温软化的奶油奶酪

步骤 6

奶油奶酪搅拌均匀 离火 用余温继续搅拌 到无颗粒 就可以放边上放凉备用

步骤 7

把胶原蛋白粉and放凉的奶糊糊 （步骤6所得）倒进淡奶油中一起打发

步骤 8

嗯 差不多这样 6-7分发左右 （可以装杯 也可以直接把打蛋盆放进冰箱冷冻2-3小时）

步骤 9

奶味超浓的牛奶冰就做好啦！

步骤 10

嗯 我喜欢巧克力 所以我加了点巧克力蛋糕 真的跟牛奶冰绝配了！！！你确定不试一下么 奶味超级无敌浓！！！

步骤 11

其实还可以加各种东西 图片可供参考（以上大とろ牛乳的菜单 来源于网络）

菜谱创建时间：2019-09-21 21:04:42