速成黑芝麻花卷

作者： 凡家私厨

用料

• 黑芝麻 克
• 面粉 克
• 酵母 克
• 牛奶2袋
• 食用油少许
• 盐 克

速成黑芝麻花卷的做法步骤

步骤 1

由于手在面里考虑卫生状况，未逐步拍图-1、面粉六小碗备用，将2袋牛奶置于锅中温热后加入酵母粉适量（半袋）搅匀，开始和面。面适中不能太软否则不易造型，放置于阳台两小时后蜂窝状即可；2、将面用筷子拿出，揉五分钟还放回和面锅内醒发十分钟；3、取出面揉五分钟排气后擀开，放花生油、盐、黑芝麻卷起后，用到切开等额大小，每段中间顺刀切方向用筷子按压即可，放置蒸锅中一刻钟让面再次醒发（凉水，笼屉抹适量花生油，不粘还好清洗）；4、醒发好后点火，锅开气圆后调小火再蒸18-20分钟后关火，关火三分钟后起锅即可。

步骤 2

无美图效果，纯牛奶和面花卷白的面黑的芝麻颜值营养双高，蒸两锅放置冰箱冷冻，吃时上锅加热口感依然很棒～

菜谱创建时间：2019-09-21 20:34:18