改进版酸梅汤

作者： shine小番茄

酸梅汤，味酸，但属碱性，除生津止渴，亦可祛腻解酒，同时养胃补脾，男女皆宜，女孩子多饮，可美白祛斑！但是，小孩子不宜多喝，受外伤的人不宜饮用！

用料

• 山楂片 15~20片
• 乌梅 一两（50g）
• 甘草 二钱（10g）
• 陈皮 一钱（5g）
• 冰糖 适量
• 糖桂花 适量

改进版酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将乌梅、甘草、陈皮洗净，放入锅（干净、无油）中，倒入多半锅水，浸泡15~30分钟

步骤 2

将浸泡过的水盛出一半，备用，开大火，水开后转小火，煮15分钟

步骤 3

将煮好汤水盛出来，再倒入之前浸泡材料的另一半水，重复步骤2

步骤 4

将之前煮好的汤水倒入，一起煮开，转小火，同时加入掰碎的山楂片

步骤 5

山楂片快要完全融化时，关火，加冰糖

步骤 6

冰糖、山楂片完全溶解后，盛出，放凉后放入冰箱冷藏

步骤 7

饮用时，加入糖桂花即可

改进版酸梅汤的小贴士

这款酸梅汤是我自己没事按照原来的方子瞎捣鼓的改进版！ 原来的配方需要用到山楂干，味道不是很好，我改良成山楂片了~~ 不喜欢干桂花，用的是糖桂花！如果大家喜欢清淡一点，不放桂花也可以！ 另外，在里面放几朵干玫瑰什么的也都可以！ 看大家的口味、创新啦

菜谱创建时间：2012-04-18 12:56:24