秘制红油麻辣宽粉

作者： 筵熹堂食品

秘制麻辣红油宽粉，敲好吃😋

用料

• 宽粉
• 黄瓜
• 香菜
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 香油
• 红油拌菜料
• 醋

秘制红油麻辣宽粉的做法步骤

步骤 1

我用的是这种火锅川粉，也可以买宽粉

步骤 2

不管是哪种宽粉，热水泡一下，大概15分钟

步骤 3

开水焯熟，如果是宽粉，焯至透明即可

步骤 4

黄瓜切丝备用

步骤 5

大蒜去皮切沫

步骤 6

香菜洗净切段备用

步骤 7

将准备好的黄瓜，香菜等和宽粉放在一起，准备香油，盐，鸡精，醋，红油拌料等调料，适量加入拌匀即可，敲好吃😋

步骤 8

最后附上，我用的是这种红油拌菜料，很香，不是很辣，吃啥凉拌菜，饺子之类的，都可以提味儿，超级好吃😋

秘制红油麻辣宽粉的小贴士

可以把黄瓜换成豆芽菜，菠菜，也很好吃，豆芽菜和菠菜需要开水焯一下，蒜蓉可以多加些，提味儿，喜欢芝麻酱的也可以加一些，不过这个红油拌菜料墙裂推荐，真的超级好吃😋

菜谱创建时间：2019-09-21 18:30:15