香蕉蛋糕

作者： 最爱毛毛

这回做的香蕉蛋糕是我曾经用过的方子，很不错。我比较喜欢香蕉的口味，所以这次放了有点多，烤出来后颜色很重，不过香蕉的味道很浓，我喜欢。女儿就不怎么喜欢了，她特不喜欢吃香蕉，我只能变着法让她吃，结果她也很喜欢了。

用料

• 奶油 110克
• 砂糖 70克
• 盐 1.5克
• 低粉 165克
• 泡打粉 2.5克
• 香蕉 3根
• 小苏打 1.5克
• 全蛋 40克
• 核桃仁 适量

香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮，用勺子压成泥备用（图1、2)

步骤 2

将奶油、细砂糖、盐到在一起，用搅拌器稍打发（图3、4）

步骤 3

全蛋分次加入奶油中，我是分8次加入拌匀，分次完全拌匀后再加下一次（图5、6）

步骤 4

低粉、泡打粉、小苏打粉过筛后加入，用搅拌器慢速拌匀，不要拌太久（图7）

步骤 5

将香焦泥加入面糊中慢速拌匀（图8、9）

步骤 6

倒入纸杯模中约七分满。表面撤上核桃仁即可（图10）

步骤 7

入烤箱180度25分钟

菜谱创建时间：2012-04-18 12:32:33