肉切成丝、番茄去皮切丁、香菇洗净切丁、姜、蒜切条装盘等待!
准备面粉、水,先搅拌然后开始和面,和好的面擀平、用刀切丝。防止面比较湿,会黏在一起,切好的面即使抓开,上面撒面粉。
油起锅,将食材下锅,先放肉丝翻炒、然后加入酱油、再加入香菇翻炒、最后加入番茄,少许水一起翻炒,最后放适当盐。
食材炒好,锅中倒入适当水大火烧开后,放入手擀面。最后根据自己口味可以加入适当的调料或酱料。