土豆茄子腊肉包子

作者： 郎小桃

买个一根长茄却不知道该怎么做，炒菜全都要过油炸，那么，包包子吧，没有什么是不能用来包的，哈哈哈o(≧v≦)o

用料

• 面粉 700克
• 水 350克
• 糖 10克
• 酵母 5克
• 以上是和面所需材料，因面粉吸水性不同，跟水比例大致为2比1。
• 长茄 1支
• 土豆 3个
• 广式腊肠 3根
• 青椒 2个
• 生抽，酱油，盐，王守义牌麻辣鲜 若干
• 大蒜 1头
• 香油，麻油 若干

土豆茄子腊肉包子的做法步骤

步骤 1

按和面的材料把面做好，静置两小时左右发酵

步骤 2

茄子切丁，放入盐，五分钟后把茄子里的水挤出来，尽量多挤一下

步骤 3

土豆去皮切丁，青椒切丁，腊肠切丁，大蒜切碎，加入上一步的茄子以及所有调料，茄子跟土豆都吸油，所以可多放一点香油跟麻油，吃起来更香！（橘红色的是青椒，买来好几天变色了）

步骤 4

包好入锅大火蒸十分钟就差不多好了

菜谱创建时间：2019-09-21 13:45:10