葱油拌面

作者： 月芽儿-凡凡

这个面条特别简单快手。也很好吃😋。配上自己做的酸豆角，咂豆豉都好美味的

用料

• 小葱 4根
• 生抽 2勺
• 芝麻 适量（5克左右）
• 油 适量
• 面条 1.5份（多少随意）

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱切碎放到一个可以耐高温的容器里，放芝麻进去，芝麻多少随意，（生熟芝麻都可以）

步骤 2

炒锅里干水后放油，比炒菜的油约多一点

步骤 3

油热后淋到葱和芝麻上面，搅拌一下放2勺生抽进去（面条比较多或吃的人多自己都加量）

步骤 4

水烧开入面条，我用的是黎记的全蛋面，一卷半（一人吃一卷很轻松最近在控制饮食所以一人半个）煮3分钟就可以关火啦，不要马上捞出来在水里等1-2分钟再捞到碗里，

步骤 5

浇水葱油汁拌均匀就行啦。可以加一点青瓜丝或者生菜丝一起吃，爱香口的可以加一点碎花生粒进来一起拌，口感更好。

步骤 6

这个是葱油里加了一勺辣椒面的。女儿不吃辣所以我都是做一个辣一个不辣的2份葱油。

步骤 7

这个是我的，我还加了一点自己做的咂豆豉。

步骤 8

这个是加了辣椒用大葱做的葱油。

步骤 9

另外……………………这个是拌好的葱油面，今天做了加强版。

步骤 10

胡萝卜切丝卷心菜切丝（切好需要泡淡盐水水10分钟，这样的菜会好吃很多）（豆芽，芹菜，洋葱，豆角，茄子，白菜，…………个人喜欢，还可以摊个鸡蛋饼切丝放进面条里，当然肉末，肉丝放进菜里也是不错的）

步骤 11

今天的成品图。本来是放在后面跟做的，后来发现不是一打开就可以看到，方便大家可以看到就加在了后面。，（其实也可以叫：炒面。）

菜谱创建时间：2019-09-21 12:14:27