早鸭-葱油拌面了解下

作者： -肥叮叮的日常

网红款葱油拌面🍜 真的很香，材料也很简单 居家必备好餐品

用料

• 面条 250g
• 小葱 一把
• 鸡蛋 1个
• 生抽/老抽/蚝油 2/1/0.5勺
• 玉米/胡萝卜 搭配（没有可以不用）

早鸭-葱油拌面了解下的做法步骤

步骤 1

一把葱，洗净，一定要擦干水分

步骤 2

切成小段，大概4.5cm左右，稍微大段些

步骤 3

起锅烧油，放葱段炸香（小火慢煎）

步骤 4

炸的过程中可以稍微搅拌，有酥脆的时候就可以啦

步骤 5

完成✅真的很香，把葱段扒拉到盘子里，空出锅

步骤 6

调一个酱汁，2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点点糖、3勺清水，搅合搅合

步骤 7

用小火倒入酱汁（大火收汁），加热即可

步骤 8

起锅煮水下面，不用煮全熟，大概7成熟即可，放凉水里过凉

步骤 9

把过凉的面条放入酱汁里

步骤 10

搅合搅合，可以关火搅合

步骤 11

搅合好之后盛出，撒上炸的葱段、一点点生葱，至于煎蛋、玉米、胡萝卜随意，可要可不要

步骤 12

完成啦✅超香啊

早鸭-葱油拌面了解下的小贴士

香葱炸的时候一定要用小火 面条不用煮太熟 面条也可以用挂面，总之家中常备

菜谱创建时间：2019-09-21 11:33:05