超好吃#香煎豆腐

作者： Miss徐_

最近楼下市场找到了一个非常好吃的豆腐、拿来做香煎豆腐、一大盘很快就被干掉了😋、真的一定要试试噢

用料

• 豆腐1 块
• 鸡蛋1 个
• 小葱1 根
• 青椒1 个
• 淀粉 适量
• 大蒜3/4 瓣
• 盐 适量
• 蚝油2 勺
• 生抽2 勺
• 醋1 勺
• 胡椒粉 1克
• 糖 10g

超好吃#香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切方块、鸡蛋打散；豆腐放淀粉裹一下粘蛋液

步骤 2

将裹好蛋液的豆腐下煎锅煎制金黄（全程中小火不太要大、中间翻面一次）

步骤 3

切葱末、蒜末；调酱汁：生抽、醋、蚝油、盐、胡椒粉、盐、糖、1勺淀粉加大半碗水、混合均匀

步骤 4

青椒切碎末

步骤 5

将葱花 蒜末青椒下入煎好的豆腐稍微煎炒一下；下入调好的酱汁、中火煮3/5分钟

步骤 6

大火收汁盛出即可

超好吃#香煎豆腐的小贴士

1.煎豆腐的时候注意中小火慢慢煎、不然容易糊锅 2.焖煮的时候不要翻动豆腐、轻轻晃锅即可

菜谱创建时间：2019-09-20 21:42:33