蜜豆卷

作者： 毛毛虫-1980

孩子高中住校后五天不用下厨房，有时两人有时一人食，都是有啥吃啥。空有一颗折腾的心却没有用武之地！收藏了好多想拔草的美食，周末了先来个蜜豆卷！

用料

• 蜜豆 200克
• 中筋面粉 500克
• 水 220克
• 酵母 5克
• 糖 5克

蜜豆卷的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一夜后压力锅加冰糖煮烂，放入桂花蜜。糖加酵母用温水化开和中筋面粉揉成团。

步骤 2

面团每个50克左右，分成了14份

步骤 3

放入适量蜜豆

步骤 4

包起来

步骤 5

擀成长条

步骤 6

卷起来

步骤 7

放置30-60分钟发酵

步骤 8

冷水上锅蒸15分钟

步骤 9

蜜豆卷就完成啦

步骤 10

说好不吃的，我只是尝尝！

蜜豆卷的小贴士

不能擀很薄，不能破，不然蒸熟蜜豆卷表面就有裂和漏蜜豆现象

菜谱创建时间：2019-09-20 21:36:29