大蒜叶炒年糕

作者： 喵小溪

我们家孩子最爱吃的炒年糕，没有之一。 这个季节新出的大蒜叶。大家猜我们这里卖多少钱一斤？ 45-50元大洋一斤😂 弱小的我咽了咽口水，还好自家阳台上种三大盆。。造它。。让我感受一下土豪生活

用料

• 大蒜叶 适量
• 年糕 适量
• 肉片 适量
• 香肠 2根
• 老抽 半勺
• 黄酒 1勺
• 生抽 半勺
• 盐 适量

大蒜叶炒年糕的做法步骤

步骤 1

所有东西切片，大蒜叶切段。瘦肉和肥肉分开，瘦肉里放入黄酒，生抽，老抽，腌制15分钟。

步骤 2

起锅，不用放油，放入猪肥膘，小火熬出里面的油，然后倒入腌制好的瘦肉翻炒1分钟（腌肉的汁水先留着），倒入香肠接着翻炒，炒香。

步骤 3

炒香后倒入年糕，淋上腌肉汁。翻炒3分钟，倒入切好的大蒜叶，放盐，翻炒2分钟后出锅。

步骤 4

趁热开吃。。

大蒜叶炒年糕的小贴士

年糕要炒了趁热吃，冷了会发硬。 最好用新鲜猪油现熬现炒，出来的年糕香

菜谱创建时间：2019-09-20 17:51:46