肥牛酸汤米粉

作者： 徐一嘉

用料

• 肥牛 随意
• 西红柿 1个
• 蔬菜 若干
• 丸子 若干
• 辣椒 1个
• 盐 若干克
• 醋 若干勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 姜片 2片

肥牛酸汤米粉的做法步骤

步骤 1

番茄切片

步骤 2

米粉浸泡清洗，我买的是已经熟的米粉，洗一下可以直接下锅那种

步骤 3

辅料准备，火腿、丸子这些看个人喜欢，可加了可不加，也可以换成其他

步骤 4

起油锅，姜片葱段辣椒爆香，加入丸子、火腿等先爆炒一下，加料酒去腥，然后加入番茄，炒到番茄出汁，加入米线和热水。

步骤 5

煮几分钟，丸子这些差不多熟了，米粉也软了，加醋、盐调味。

步骤 6

快出锅前，加入肥牛和蔬菜，很容易熟，不需要太早加。加一点鸡精调味即可出锅

步骤 7

出锅撒葱花，酸溜溜中带着一丝微辣，适合我这种不太能吃辣的人哦～

菜谱创建时间：2019-09-20 13:25:21