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香辣蟹的做法
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香辣蟹

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调味界之食料

香辣蟹的用料

香辣蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料: 1:食用油 2:香辣蟹调味酱料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3:把蟹用牙刷清洗干净,打开蟹壳,去除鳃,把蟹砍成二块或四块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4:准备好面粉,把鸡蛋打允,蟹肉比较松,为了锁住蟹肉,需要沾一些蛋液裹一层面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5:依次把所有露出的蟹肉部分沾一些蛋液裹一层面粉, 6:准备一口锅,加入300g食用油,油开后,一块一块的把裹上蛋液面粉的蟹放进油锅,(记住:裹蛋液面粉的一头先入油),过油炸成金黄色即可(不可炸老了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7:把炸好的蟹从油锅中取出,打起一些油,锅内剩一些油即可(想吃小火锅的可以多留些油)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8:加入香辣蟹酱料、干辣椒、青椒、葱、姜、蒜一起煸炒出香味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9:加入洋葱、炸好的蟹,翻炒一下,加入料酒少许、盐少许、最后加高汤或水,盖好锅盖,多煮一会,最后加入适量的耗油,收干水分,OK了。。。美味挡不住。。。开吃喽。。呵呵。。简简单单的居家美食。。。。

香辣蟹的小贴士

1:又可以多一些,吃完蟹加高汤,就是一个小火锅。 2:蟹是很鲜的,余下的汁也可以炒年糕,炒面等。 3:蟹千万不要炸老了。

菜谱创建时间:2012-04-17 23:55:19
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