醇香上汤白菜

作者： 饿饿喵

上汤白菜是我爸最爱的一道菜。每次下馆子都会点上一道。久而久之，我也爱上了上汤菜。它汤汁香浓，融合了皮蛋和香菇的味道。连汤带菜的吃上一碗也就饱了。其实也是很低脂又快手的一道菜，一个人不想吃饭的时候煮上一锅也会幸福感爆棚。我的做法中加入了牛奶，这样汤汁就变成了奶白色，不仅不是黑暗料理，而且味道中多了一份香醇。

用料

• 白菜（可以换成娃娃菜或者奶白菜） 10片
• 皮蛋 1个
• 香肠 1根
• 香菇 2朵
• 葱 两根
• 大蒜 2瓣
• 姜 2片
• 盐 适量
• 牛奶 60ml
• 料酒 一勺
• 酱油 半勺
• 胡椒粉 小半勺
• 开水 适量
• 枸杞 8粒

醇香上汤白菜的做法步骤

步骤 1

准备好材料。皮蛋香菇香肠切成小粒

步骤 2

锅中倒油，炒香姜蒜之后下香菇香肠翻炒一会

步骤 3

锅中倒入适量开水（想喝汤就多倒点），水开后下入白菜（我将白菜切开了），加入料酒酱油胡椒粉。最后捏一丢丢枸杞。有条件的宝贝们可以加一点虾米和瑶柱提提鲜

步骤 4

等菜煮熟之后就是关键一步啦。倒入牛奶，煮滚后加适量盐，记得要少量多次的加哦。然后就可以上桌啦！开动吧～

菜谱创建时间：2019-09-20 10:53:19