孜然羊肉

作者： 饿饿喵

今天早上小姐妹发微信过来说，好久没有人陪她到处探店，到处找好吃的天天吃五顿了。 真的真的好想回家吃好多好多美食。那么今天就怀念一下烧烤摊羊肉串的味道，做个孜然羊肉解解馋。

用料

• 羊肉 100克
• 洋葱 小半个
• 油 适量
• 辣椒面 适量
• 孜然粉 喜欢就多放点
• 蚝油 1勺
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 大葱叶 适量
• 小葱 1根
• 姜蒜 3片（个）
• 小米辣 按个人喜好添加
• 香菜 按个人喜好添加

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

准备大蒜，生姜，大葱叶，洋葱，小米辣

步骤 2

锅中冷水，放入两片姜和料酒，放入羊肉片。焯出血沫后捞出备用

步骤 3

锅中热油，放入大葱，生姜，蒜，小米辣爆香后放羊肉。翻炒几秒后放入少许料酒，生抽，蚝油。（我还加了点胡椒粉）

步骤 4

翻炒均匀后放洋葱炒散。这时要是觉得锅太干可以加入少许清水润润锅。

步骤 5

最后疯狂薅孜然！（要是有孜然粒也可以加一点）出国前尝尝咸淡决定放不放盐。最后撒上葱花和香菜翻炒均匀装盘出锅。

步骤 6

可以再撒点辣椒面什么的就很棒啦。现在开吃吧～

菜谱创建时间：2019-07-10 04:48:45