海鲜+牛肉鸳鸯火锅

作者： 蓝胖子不素胖纸

潮汕牛肉火锅盛名在外，我和刘先生也是超爱，时不时就想吃上一顿。不过婆婆不吃牛肉，所以每次我们想吃都是要到外面店里。但是，拥有了鸳鸯锅之后，这个难题就迎刃而解了。一边是我们超爱的牛肉火锅，一边是公婆的海鲜火锅，一家人，一个锅，两种口味，完美！

用料

• 鲜虾 500g
• 梭子蟹 2只
• 牛肉 800g
• 牛肉丸 500g
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1个
• 青菜 1把
• 丸子 适量
• 鸡汤 适量

海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤

步骤 1

鲜虾和梭子蟹清洗干净，放在盘子中备用。

步骤 2

玉米切成片。

步骤 3

胡萝卜切成小块。

步骤 4

青菜清洗干净。

步骤 5

牛肉我让店家切片了，回家之后加点食用油拌一下。

步骤 6

牛肉丸有两种，大的是纯牛肉的，小的是牛筋丸。

步骤 7

其它丸子我选了墨鱼丸、虾饺和蟹柳。

步骤 8

之前熬好的鸡汤倒入新思特鸳鸯锅中，再分别放入玉米片和胡萝卜块，大火加热。

步骤 9

水开之后放入丸子类，继续煮开。

步骤 10

牛肉水开后涮一下，变色就可以吃了。不要煮太久，口感会变硬。

步骤 11

另一边放上鲜虾和梭子蟹，煮到变色就可以。

步骤 12

一家人，一个锅，两种口味，团团圆圆，一起打边炉。

菜谱创建时间：2019-09-20 09:55:21