大骨莲藕汤

作者： 小红花Sherry

入秋了，汤更能温暖人心。

用料

• 藕 两节
• 大棒骨 两块
• 姜 一片
• 枸杞 几粒
• 大料 一粒

大骨莲藕汤的做法步骤

步骤 1

大骨头放入清水中浸泡十分钟去血水。

步骤 2

准备一片姜一颗大料，去腥用的。 可以再添一段大葱白，本人不爱吃葱，所以没有加。

步骤 3

将骨头放入锅中烧开去浮沫，转中小火盖盖焖煮四十分钟。有条件的用高压锅更容易煮烂。 记得骨头要和冷水一起下锅。

步骤 4

准备两段新鲜莲藕

步骤 5

去皮切成大块，泡如清水中去淀粉。

步骤 6

放入锅中再煮十到二十分钟，时间依据个人口味而定，喜欢脆的就时间短一些。加入几颗枸杞做点缀。

步骤 7

出锅前放入盐和味精，齐活~

大骨莲藕汤的小贴士

其实配料和步骤都很简单，耗时比较长，但是又有什么能比一碗骨头汤下肚更能温暖人心的呢。

菜谱创建时间：2019-09-20 06:47:48