纯手工自制鱼丸

作者： 要努力戒糖的糕

努力减少吃加工食品…但是又太爱吃丸子… 没有料理机，所以全部过程都是手工剁剁剁捶捶捶

用料

• 龙利鱼柳 3条
• 鸡蛋 1-2个
• 生粉 2勺（可自己调整
• 小葱 适量
• 白胡椒
• 盐

纯手工自制鱼丸的做法步骤

步骤 1

龙利鱼柳解冻，然后就开始暴力剁剁剁，有料理机的就还是用料理机_(:з」∠)_

步骤 2

加入生粉，鸡蛋，小葱，盐，白胡椒

步骤 3

戴上手套开始暴力狂捶！（仅供参考：我断断续续捶了30分钟以上，一定要打上筋

步骤 4

准备一碗水来帮助塑形不然会很粘，我很懒就直接用小勺子和手辅助揉捏成小球下锅煮了…所以没有长得很漂亮哈

步骤 5

酱！ps 煮好的丸子可以擦干水分之后装袋子冻冰箱晚点再吃～但是考虑到没有添加任何防腐剂啥的所以还是尽快吃完比较好哦！

菜谱创建时间：2019-09-20 06:09:53