两条鸡全腿,去骨切块 20g白酒,2勺淀粉,2勺醋,2勺生抽,3片姜,腌制2小时以上。
锅里放油,放入鸡腿肉块煎至两面微微焦黄,倒入30g白酒,1勺老抽,2勺蜂蜜,撒葱花,加一小碗水。 大火收汁出锅! 是不是很简单!
这道菜是由照烧鸡发展而来,酒味比较浓烈,但是喜欢的人会觉得非常刺激。 有一股野性的江湖豪情。