家常地三鲜，茄子一直被喻为好吃不好做的食材 ，今天分享能做的好吃的做法

作者： 下厨房菜谱测评

用料

• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 酱油 适量
• 盐 38粒
• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 蒜头 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量

家常地三鲜，茄子一直被喻为好吃不好做的食材 ，今天分享能做的好吃的做法的做法步骤

步骤 1

用内功把土豆和茄子拍成条，五成油温下土豆，六成油温下茄子，炸软捞出备孕

步骤 2

编香蒜头碎，加入青红椒(切丝)，可以加点青尖椒更好吃，翻炒， 加入炸好的土豆和茄子翻炒，下盐 生抽老抽一起抽 耗油 翻炒出锅

家常地三鲜，茄子一直被喻为好吃不好做的食材 ，今天分享能做的好吃的做法的小贴士

茄子要想不吃油可以裹一层蛋液再炸，我懒得弄就没有

菜谱创建时间：2019-09-19 21:59:27