不麻不辣的牛奶麻辣烫

作者： Catviki木有馅

那天在B站上刷出来这个菜， 我心想这是什么鬼东西。 但是昨天下班，实在想不出晚饭吃什么的我， 在好奇心的驱使下，试了一下。 真香！

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾 3只
• 番茄 1个
• 茼蒿 1把
• 娃娃菜 1小颗
• 梅林午餐肉 若干片
• 纯牛奶 1盒（250ml）
• 冰鲜面条 1份
• 海底捞菌菇火锅汤底粉 适量（喜欢吃辣的可以换个口味）
• 橄榄油 1小勺
• 花生酱 半勺（按个人口味选择放不放）
• 任何你想在麻辣烫里吃到的菜品

不麻不辣的牛奶麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备好你需要的所有食材，除了牛奶，我选择的只是我个人今天想吃的东西，你们可以根据自己的口味和喜好来决定跳进锅里的食材呀~

步骤 2

鸡蛋打匀，煎成蛋皮切丝备用（其实我是想放豆皮的，但是昨天吃完了，只好用蛋皮代替）；鲜虾去壳，对半切备用；番茄切小块备用；午餐肉切厚片；娃娃菜和茼蒿按自己喜欢切段备用。

步骤 3

炒锅里滴入少许橄榄油；放入午餐肉煎一下，再放进虾仁煸炒；出香味后放进番茄块，炒出汁后加入其他比较难熟的食材。

步骤 4

炒料的同时在边上烧一锅水。放一勺进炒好的料中，把食材焖煮一会。

步骤 5

同时把面放进开水中煮。

步骤 6

此时将牛奶全部倒入锅中，并加入适量汤料粉。关于牛奶，请务必使用纯牛奶，甜牛奶的味道会有点微妙…以及，火锅底料大家也请按照自己的口味选择，我晚上不想吃口味太重的，所以选择了比较清淡的菌菇口味的，并且没有用到里面的油类产品，只用了汤粉，底料包里的脱水菌菇昨晚就吃掉了~如果你想更清淡一点也可以不用汤粉直接加少量的盐和白胡椒就可以啦~

步骤 7

最后，把容易熟的菜叶类食材，和捞好的面放进锅里，充分和汤汁和匀，收汁就完成啦~关于收汁，你可以按照自己的喜好决定收汁的程度，像我不爱喝汤，就基本上收到没汤，但不要粘锅的程度，如果你爱喝汤可以不用收得这么干。

步骤 8

最后的最后，找个喜欢的碗，用自己喜欢的方式装盘。然后，认真吃饭！

不麻不辣的牛奶麻辣烫的小贴士

花生酱可以按照个人口味选择加入，如果要加在收汁之前加入，并充分搅拌均匀哦~这个食谱适合下班回来不知道该吃什么的你~记得少油，不然可能会觉得腻~

菜谱创建时间：2019-09-19 20:01:08