韭菜五香干豆腐炒鸡蛋

作者： 王胖子胖不胖

用料

• 韭菜 一捆
• 鸡蛋 3个
• 五香干豆腐 1张
• 蒜 3瓣
• 海鲜酱油 1片
• 耗油 1勺
• 白糖 1小勺
• 花椒粉 1小勺
• 淀粉 少许

韭菜五香干豆腐炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

在熟食店2块钱一小张买的五香干豆腐切成条。

步骤 2

第一个碗内加入酱油、耗油、白糖、少量温水搅拌均匀。 第二个碗内淀粉加少量温水搅拌均匀。

步骤 3

锅内倒入少量油，油热倒入鸡蛋液炒好盛出备用。

步骤 4

锅内加少量油，加入蒜末爆香，依次倒入五香干豆腐、韭菜、炒好的鸡蛋。

步骤 5

将提前调好的酱汁倒入锅内大火翻炒，加入花椒粉，锅内汤汁快收没后倒入水淀粉大火翻炒关火盛出即可。

韭菜五香干豆腐炒鸡蛋的小贴士

五香干豆腐本身带有咸味，所以不需要放盐了，用酱油和耗油找咸味即可，如果口重的话可以适量加盐。

菜谱创建时间：2019-09-19 19:25:19