去拜拜能加分的贡菜炸虾🍤

作者： 莲蓉饼里有菜菜

这是我小姑姑分享给我的，绝对的添分菜谱，对新嫁娘很友好哟！

用料

• 虾 半斤
• 生姜 3片
• 葱 1根
• 料酒 2小勺
• 盐 1小勺
• 高鲜味精 1小搓
• 香炸粉 半碗
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 半碗

去拜拜能加分的贡菜炸虾🍤的做法步骤

步骤 1

1⃣ 九节虾去头去壳，然后剪虾背挑线、清洗。 （注意尾巴别去了，留着吃的时候方便拿）

步骤 2

2⃣ 洗完把每条虾都用刀把虾背切开 再洗净放干(虾背要剪开，炸开更好看哦）

步骤 3

3⃣ 往虾里加入生姜片3片、大葱片3片、料酒、盐、白胡椒粉、高鲜味精一丢丢，轻轻搅拌后放5分钟入味（也可以覆上保鲜膜放冰箱冷藏隔天炸）

步骤 4

4⃣ 准备3个碗 第一个放点淀粉/生粉/香炸粉，随便哪个粉 第二个放个鸡蛋下去打均匀 第三个放点面包糠

步骤 5

5⃣ 把腌制好的虾取出，每条都按照 粉—蛋液—面包糠 依次裹上放好 （先裹好再开油锅炸，一边裹一遍炸会来不及，油温容易过高的）

步骤 6

6⃣ 开锅热油 热到油有点点热温就下去炸，每次炸个五六条，后面可以把🔥 调小，然后再分批下去炸

步骤 7

OK 炸到两面金黄装盘

步骤 8

主要是好吃！刚炸出来的时候，啧啧啧，好看又好吃

去拜拜能加分的贡菜炸虾🍤的小贴士

记得虾最后一节要留着，吃的时候比较好拿

菜谱创建时间：2019-09-19 17:53:20