豆瓣藕丁

作者： 葉子的爱与厨房

豆瓣是川菜的灵魂，用豆瓣做这道菜，也是超级下饭。 而且绝对的快手菜

用料

• 藕 1个
• 豆瓣酱 1大勺
• 食用油
• 鸡精

豆瓣藕丁的做法步骤

步骤 1

藕刮皮，洗干净。切丁。凉水冲一下

步骤 2

锅里倒油，油热后，放入一大勺豆瓣酱，爆香

步骤 3

然后倒入藕丁。翻炒。

步骤 4

喜欢吃脆的，大概2分钟就可以起锅了。

豆瓣藕丁的小贴士

1，藕不要选红花藕，就选嫩一些的炒的藕。 2，我用的豆瓣酱是自己家做的，所以不是很咸。不用加盐，刚刚好。如果是买的，切记不要放多了。也不用再加盐了。

菜谱创建时间：2012-04-17 20:54:48