第二天就可以吃的泡菜萝卜

作者： 喵小溪

天气冷了，到了冬吃萝卜夏吃姜的时候了。快手泡菜，真是随时解馋。 买了萝卜回来，孩子看见强烈要求吃泡菜萝卜。。 是不是你们家的孩子也一样，爱吃的东西永远不会辣😇😇 反正我家的说，一点都不辣。

用料

• 水嫩大萝卜 1个
• 红椒（或者红色小米辣几个） 1个
• 海天米醋 半瓶
• 盐 适量
• 糖 适量
• 小米泡椒 适量
• 凉白开 适量
• 密封罐 1个

第二天就可以吃的泡菜萝卜的做法步骤

步骤 1

所有材料准备齐，我这里泡的只是萝卜，因为我只爱吃萝卜，如果爱吃包菜的，可以准备包菜。

步骤 2

萝卜整个洗干净，用厨房用纸擦干表皮，不能有水，不要削皮，切成片。用差不多炒这么多萝卜所需要的盐，腌制10分钟

步骤 3

10分钟后，不用滤水，放入切好的红辣椒，泡椒（连泡椒水一起放进去），米醋（没过萝卜一半就行），糖（这里没有写糖的分量具体多少，大家可以根据自己喜欢，比较喜欢甜的就多放点）。再倒入凉白开淹没萝卜，抓拌均匀。（不喜欢太酸的可以少放点白醋）

步骤 4

装密封罐，第二天就可以吃了。

步骤 5

这个是快手泡菜，味道很好。1个星期内吃完就行。

第二天就可以吃的泡菜萝卜的小贴士

这个泡菜方便快捷，关键要无油无水。 头1-2天，酸味会浓一点，3-4天酸味褪去一点最好吃 一个星期内吃完口感最佳。 家里有柠檬的，可以切片放进去。我家正好没有了😂

菜谱创建时间：2019-09-19 16:36:04