紫薯茶巾绞

作者： 凉公子

用料

• 紫薯
• 豆沙泥
• 砂糖

紫薯茶巾绞的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净，用蒸锅或是微波炉蒸熟。蒸熟后去皮捣碎，用筛粉过筛一下

步骤 2

过筛后的紫薯加适量细砂糖拌匀，取一张保鲜膜，再取约35克的紫薯团摊平放在保鲜膜上，豆沙馅约13克搓圆放在紫薯团上

步骤 3

把紫薯团包住豆沙馅搓圆，再把保鲜膜拧紧紫薯团，最后揭开保鲜膜即可

紫薯茶巾绞的小贴士

蒸紫薯的时候带皮蒸，以防颜色变黑。

菜谱创建时间：2012-04-17 20:31:58