【电饭煲松茸焖饭】

作者： 日食记

懒人电饭煲食谱20天挑战！ 虽然是讲究快捷简易的电饭煲菜谱，我今天的食材却有一点奢侈。 起因是朋友送了我一些松茸。此松茸非人工栽培的姬松茸，我切了两片烤着吃了，也许有心理作用作祟，我觉得特别香，偷偷的吃，都不舍得分给同事们尝尝。 而且我总觉得，这味道如果配饭一定会非常美味，所以打算狠狠奢侈它一回！

用料

• 排骨 200g
• 松茸 5个
• 胡萝卜 1根
• 猪油 1勺
• 大米 2小碗
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 白砂糖 1勺
• 葱花 少许

【电饭煲松茸焖饭】的做法步骤

步骤 1

200g排骨洗净，切成3cm左右的小块，下冷水锅焯水备用。

步骤 2

5个松茸用刀刮去表面的土，切片备用，1根胡萝卜洗净，切丁备用。 *如果你用的松茸干，需要浸泡水中30分钟；松茸头部黑色的茸不用去掉，泥土基本在根部，也尽量不要用水冲洗容易把茸冲掉。

步骤 3

在电饭锅内胆周围抹上1勺猪油（刷猪油可以增加香气，没有的话也可以用其它油），倒入2小碗洗净的大米、200g排骨段、松茸、切好的胡萝卜丁，加入3勺蚝油、2勺生抽、1勺白砂糖。

步骤 4

最后倒入超出食材约三分之一食指指节的清水水量，按下煮饭按键。

步骤 5

待煮饭完成，开盖拌匀一下，出锅。

步骤 6

撒少许葱花，电饭煲松茸焖饭完成！

菜谱创建时间：2019-09-19 12:17:56