瞎七搭八的fusion－带子培根卷花菜泥配海蜒

作者： 老方额半夜灶披间

现在好多餐厅都流行fusion，我觉得就是混搭。反正不要太过分就好，什么油炸臭豆腐配龙虾刺身这样的就算了。我是因为要消灭冰箱里的培根，带子和罐头海蜒，所以想了这个菜，再冠以fusion之名，做起来也不是太困难。

用料

• 培根 片
• 带子
• 花菜
• 罐头海蜒

瞎七搭八的fusion－带子培根卷花菜泥配海蜒的做法步骤

步骤 1

原料：带子，培根，花菜

步骤 2

带子解冻后放置室温，冲洗一下沥干，再用厨房用纸吸干水分。把培根纵向一分为二，拿一片沿带子的边裹一圈，用牙签固定。平底锅烧热加少许橄榄油，放入带子，等一面颜色金黄后翻面，每面撒点现磨黑胡椒。同时烧一锅开水，把洗干净的花菜切小朵放入，等熟了以后倒干水分，倒入少许牛奶。少许橄榄油，盐、黑胡椒调味，然后用手持搅拌棒打成泥。

步骤 3

把花菜泥先铺在盆底，把煎好的带子去掉牙签放上去。在带子上再放上海蜒小鱼和本身的油。海蜒是我正好有，也可以用其他现成的酱。看看冰箱里有什么就做什么，烧菜和做人一样，一成不变实在太无趣，不用太墨守成规。

菜谱创建时间：2019-09-18 20:54:54