黄油室温软化,加入赤藓糖醇搅打蓬发。
在打发的黄油中加鸡蛋搅匀,再加入椰子面粉搅匀。把搅好的混合物放入裱花袋中,挤出适合大小的曲奇。最后烤箱170℃烤30分钟。
这个方子做出来的是比较干的曲奇,喜欢软一点的可以把黄油加到80克。