土豆熬酸菜

作者： 北纬辰

用料

• 土豆 个
• 盐 克
• 酸菜
• 老抽
• 葱
• 辣椒面

土豆熬酸菜的做法步骤

步骤 1

土豆切块

步骤 2

买的东北酸菜，取出来一点儿过一遍水，自己腌制的酸菜一样也要清洗，这样不会太酸。水倒到，用手挤一挤，挤掉多余的水

步骤 3

锅中加油 蒜 辣椒 盐 把酸菜炒一下，更入味不会太酸，盛出备用（不炒后面直接放到土豆上也可以，看个人胃口）

步骤 4

油热后加葱 姜 辣椒面

步骤 5

辣椒面炒出香味加入土豆翻炒，加少许盐，少许老抽，炒3分钟左右.

步骤 6

加水 煮到土豆7分熟的时候，哈哈，七分熟，自己把握

步骤 7

酸菜放在中间，不要搅动，盖锅盖熬5分钟，再搅拌起来，再加一点盐，煮15分钟左右，最后用勺背稍微掂一下土豆，大火收汁

步骤 8

出锅后加点儿葱花 或者香菜

步骤 9

下饭好菜

菜谱创建时间：2019-09-18 20:28:39