1、油40g倒入主锅,2-3分钟/V(最高温度)/小勺热油; 2、茄子切滚刀块,将茄子、毛豆倒入主锅,生抽20克,老抽10克,糖10克,6分30秒/V/反转小勺。(如有青椒,最后两分钟从量杯口投入一个或半个青椒味更佳)