在家也能做的煲仔饭，一口下去，超满足

作者： 陌陌夏

用料

• 大米 1杯
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 清水 适量
• 青菜 五六颗
• 腊肠 1根

在家也能做的煲仔饭，一口下去，超满足的做法步骤

步骤 1

大米洗净，加入清水浸泡30分钟

步骤 2

腊肠切片、青菜洗净备用。调味汁：蚝油、生抽、白糖、小半碗清水，搅拌均匀备用。

步骤 3

把浸泡好的大米倒入砂锅，加入适量清水，水位高于大米

步骤 4

大火煮开后，小火煮到米饭冒出水面，米饭表面还有小水泡，从锅边淋入食用油，放入香肠、鸡蛋，小火焖煮10分钟左右。

步骤 5

青菜焯水备用

步骤 6

最后，大火煮2-3分钟左右，关火，焖一会。（这一步主要是让锅底的米饭结成锅巴）出锅前让入青菜，淋入调好的酱汁，搅拌均匀，香喷喷的煲仔饭就好了，锅巴嘎嘣脆。

步骤 7

大家可以在家试试呀，味道很不错呦。

菜谱创建时间：2019-09-18 19:35:30