肉松面包

作者： 夏妈是也

自己做出的面包好吃的不要不要的，健康又美味，孩子又喜欢吃，让我们动起手来吧！

用料

• 高筋面粉 400克
• 酵母 3.5克
• 鸡蛋 4个
• 纯牛奶 30克
• 盐 2克
• 糖 50克
• 玉米油 60克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

肉松面包的做法步骤

步骤 1

把以上的材料准备好，用30克纯牛奶放入3.5克酵母搅拌至融化

步骤 2

然后我们依次放入以上的材料，最后不要忘记把酵母和牛奶放进去哦

步骤 3

用筷子搅拌成这样的絮状之后，我们就要开始用手揉了

步骤 4

我感觉这要非常要有耐心的，面团前面揉的时候会有点粘手，这就是考验你不放弃的时候到啦！😊慢慢揉自后面就不粘手，我大概揉了20多分钟，如果你揉出出模的效果话，估计要有一个三四十分钟分钟左右，这样就会有拉丝的感觉

步骤 5

个人感觉揉个20分钟就差不多了，反正自己吃那个拉丝的感觉实在太费体力了。把面团分成一个个的小剂子六个压平放入喜欢吃的馅，我是放的肉松

步骤 6

然后呢，卷起再压平放入肉松，这样就有层次感，我昨天做的就楼一次，所以只有上面有下面没有，这次我要上下都有满满的肉松

步骤 7

卷起来，这样就可以了

步骤 8

揉好后我们放入烤具中，盖好放置发酵两倍大

步骤 9

这是发好的了然后刷上蛋液，烤箱要提前预热，放入烤箱中上下火180度左右烤个25分钟即可

步骤 10

这是今天做的，因为时间有点赶，我就没有把它扣出来了太烫了回去再来切，如果没有烤箱的宝贝们也不要担心，发酵好后我们可以隔水蒸

步骤 11

这是我另外，准备隔水蒸的面包照样好吃，而且不上火，发醇好后我们也刷一层蛋液

步骤 12

盖上保鲜膜，隔水蒸30分钟，因为我中午出门时间有点赶，我只蒸15分钟，所以效果不是太好，感觉还没熟透，这里你们就不要像我这样哈，我准备回去的时候再蒸蒸一下😄

步骤 13

蒸出来面包呢，口感也非常好，而且还不上火一样好吃，松软😄

步骤 14

烤的面包呢卖相就比蒸的面包要好看，但自己做的一样好吃，健康😄

肉松面包的小贴士

这款面包不需要放水，他只需要放30克牛奶就行。一定要发酵好哦，再去蒸或烤，真的时候呢，一定是开水后放上去蒸，烤的时候一定要提前预热

菜谱创建时间：2019-09-18 15:01:36