把菠菜洗净切成段。锅里放水,水烧开放菠菜灼烫一会儿,捞出沥干
另起锅,锅里放油,油烧热,放菠菜翻炒,加盐和鸡精调味翻炒均匀即可。装盘
1、把菠菜用水烫一会儿是为了去除菠菜里的草酸 2、灼烫过的菠菜不用炒很久,只要炒一会儿就可以放调味品了