香煎茄子

作者： 阿溱啊丶

用料

• 茄子 4个
• 面粉 30克
• 盐 适量

香煎茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切薄片，加入适量盐腌30分钟左右(多放一点盐，咸一点)

步骤 2

腌好后用手捏干水分(这里会把盐腌下来的水都捏出去，所以不用怕会闲的，如果盐少了 会很淡)

步骤 3

捏干水分的茄子两面裹上面粉

步骤 4

锅里多放点油，铺入茄子炸至两面金黄，大锅在做别的，所以用的小锅。比较费事，全程一定要小火，小火

步骤 5

两面金黄就可以出锅了 ，直接吃也好吃， 我撒了点辣椒面也非常好吃😃

香煎茄子的小贴士

腌的时候比平时做饭多放点盐 煎的过程一定要小火

菜谱创建时间：2019-09-18 11:37:45