红枣泥核桃糕

作者： 小毛豆妈咪10

我家宝贝27个月龄大啦，非常喜欢吃红枣和坚果，听说宝宝18个月大就可以添加红枣核桃糕，马上行动起来！

用料

• 红枣 250克
• 核桃肉 130克
• 玉米淀粉或木薯淀粉 15克
• 黄油或玉米油 20克
• 麦芽糖 150克

红枣泥核桃糕的做法步骤

步骤 1

剥核桃肉，红枣清洗完去核！核桃肉放烤箱150度左右烤10分钟（这个温度要根据自家的烤箱脾气来调整哦）

步骤 2

淀粉用30克清水搅拌均匀待用

步骤 3

将红枣放入破壁机或搅拌机，加入350克左右的清水打泥！为了口感更好，红枣泥记得过筛哦

步骤 4

将打好的红枣泥倒入不粘锅里，加入麦芽糖和玉米油，待麦芽糖全部融化，再倒入备用的淀粉，中小火慢熬

步骤 5

熬到比较浓稠就开始观察枣泥的状态，太稀不能成型的，太浓做出来的糕会比较硬。一般枣泥不怎么沾硅胶板就差不多了

步骤 6

把烤好的核桃肉放枣泥里搅拌均匀就可以出锅，可以倒在不粘盘里，或用油纸包裹，用擀面杖抹平一下

步骤 7

等凉了，就可以切成自己喜欢的形状！完美，嘻嘻😄

菜谱创建时间：2019-09-18 01:16:40