你一定会爱的子姜炒肉丝

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以前不爱吃姜，来成都以后跟同事去吃自贡菜才发现原来子姜这么好吃，最喜欢用来炒肉

用料

• 仔姜 1块
• 肉 150克
• 辣椒 5个
• 蒜 1个

你一定会爱的子姜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

切菜

步骤 2

肉切成片或丝都可以，我刀工不行，随便切的片，放点嫩肉粉，生抽，料酒，拌一下

步骤 3

倒油，可以加点豆瓣酱，豆瓣酱炒出红油下肉翻炒，肉炒变色捞出

步骤 4

倒油，油热以后下大蒜，辣椒翻炒，半分钟以后倒入姜丝，炒一会倒入刚才炒的肉，大火翻炒半分钟吧，关火加盐调味就行

你一定会爱的子姜炒肉丝的小贴士

嫩肉粉少一点，感觉多了就盖过了肉的味道了，喜欢吃子姜可以多放

菜谱创建时间：2019-09-17 22:47:41